zbývá za 999 Kč


Zdravé čekankové cukroví s vlákninou

Buchtičky

Doba přípravy: 2 - 3 hodiny

Ingredience:

Těsto:

Náplň:

  • Čekankový topping borůvka, slaný karamel, jahoda nebo dle chuti
  • pro zahuštění 2,5 g agaru (pokud neni agar, lze nahradit želatinou nebo škrobem kukřičným - pozor! Želatina se nesmí provařit, pouze rozpustit při teplotě 74 stupňu)

 

Postup:

Ze všechn mouk, másla, Čekankového sirupu, kůry a soli vytvoříme směs. Až budou suroviny promíchané, přidáme nakonec žloutky. 

Vzniklé těsto by nemělo lepit a ani se drolit. Pokud bude příliš sypké, stačí přidat po částech máslo a zkoušet. Každá mouka reaguje na ostatní suroviny jinak, některá mandlová mouka obsahuje například větší obsah tuku. 

Těsto odložíme minimálně na hodinu do lednice.

Vytvoříme si náplň. 

Topping a agar dáme do hrnce a přivedeme k varu. Provaříme  alespoň 3-5 minut. 

Necháme vychladnout a dáme také do lednice na minimálně půl hodiny. 

Troubu si předehřejeme na 170°C

Poté těsto vyválíme na zhruba 0.6-8 mm silný plát. Vykrajujeme libovolné tvary a pečeme 9 min. 

Po vychladnutí mažeme náplní a slepíme. 

Méně kalorické linecké cukroví plné vlákniny a přesto chutné máme hotové! 

Skladujeme v lednici/chladu. 

 

Obrázek produktu Jméno produktu Cena s DPH Množství Celkem s DPH
Testini_Mandle_orechy_jadra_mleta_500g Testini Mouka mandlová 500 g
179 Kč
0 Kč
Ovesné vločky jemné sáček 750g Ovesné vločky jemné sáček 750g
56 Kč
0 Kč
0 Kč
Notify me
cs350g Čekankový Originál 350g
149 Kč
0 Kč
Čekankový topping borůvka 330g Čekankový topping borůvka 330g
175 Kč
0 Kč
Čekankový topping slaný karamel 330g Čekankový topping slaný karamel 330g
159 Kč
0 Kč
Čekankový topping  jahoda 330g Čekankový topping jahoda 330g
149 Kč
0 Kč
Celková cena s DPH :
0 Kč
ajax-loader Zdravé čekankové cukroví s vlákninou - E-shop Kaumy