Keto ořechový dezert

Doba přípravy: 35 min, 5 porce

Ingredience:

• 100 g kešu mouka z drcených BIO kešu 4Slim
• 100 g mandlová mouka 4Slim
• 1 PL BIO kokosová mouka 4Slim
• 1 PL Čekankový sirup originál 4Slim
• 60 g máslo
• nastrouhaná kůra z 1 citronu

Citronová zálivka:

• 3 vejce
• citronová šťáva ze dvou citronů
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• erythritol 4Slim
• 100 g máslo

Ozdoba:

• lyofilizované jahody plátky 4Slim

Postup:

Troubu předehřejeme na 175 stupňů.
Smícháme kešu mouku, mandlovou, kokosovou, máslo, sirup a citronovou kůru dokud nezískáme jednotné těsto. Dáme na plech vyložený pečicím papírem 18 x 22 cm nebo do silikonové formy ve tvaru kvádru. Těsto pečeme cca 15 min. V hrnci připravíme zálivku. Smícháme vejce, citronovou štávu, citronovou kůru a erythritol. Vše dobře promícháme, přídáme máslo a vaříme dokud se ingredience dobře nespojí a nevznikne hladká hmota. Nalijeme na upečený ořechový dezert, pokládáme kešu ořechy a pečeme 10 min. Nakonec dozdobíme plátky jahod a dáme vychladit. Dobrou chuť!