Kokosovo citronové sušenky

15 sušenek

Ingredience:

• 40 g máslo
• 1 PL Čekankový sirup originál 4Slim
• 2 PL citron
• 1 vejce
• 60 g mandlová mouka 4Slim
• 60 g BIO kokosová mouka 4Slim
• 2 PL BIO kokos strouhaný 4Slim
• 1/2 ČL kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
• špetka soli

• vanilkový necukr 4Slim - na obalování

Postup:

Troubu předehřejte na 170 stupňů.
V míse smíchejte máslo se sirupem. Přidejte vajíčko, citron, citronovou kůru, mandlovou, kokosovou mouku, kokos, sůl a kypřicí prášek. Těsto nechejte na hodinu vychladnout do ledničce.
Z těsta vytvarujte 15 stejných kuliček, které pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.

Pečeme 10 - 15 min. Nakonec obalíme v necukru.