Cheesecake s ovocem

Korpus:

• 160 g mandlová mouka 4Slim
• 100 g máslo
• 3 PL Čekankový sirup originál 4Slim
• 2 žloutky
• 1 ČL xantanová guma
• špetka soli

Náplň:

• 500 g tvaroh
• 200 ml smetana ke šlehání
• 200 g ricota (mascarpone)
• 4 vejce
• 3 PL Čekankový sirup originál 4Slim

Ozdoba:

• želatina v prášku
• maliny, granátové jablíčko, červený rybíz, jablko

Postup:

Máslo necháme rozpustit a všechny ingredience smícháme dohromady.

Do připravené tukem vymazané formy rozetřeme těsto na korpus.

Pečeme na 160°C 10-15 min. Zatímco se korpus peče, připravíme náplň. Po vytáhnutí korpusu nalijeme tvarohovou náplň a dáme dopéct na 40 min. Pečeme do zlatova. Hotový cheesecake necháme vychladnout. Připravíme si maliny a rybíz a naskládáme je na krém. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a nalijeme na ovoce. Nakonec zdobíme malinami, rybízem, jablkem a granátovým jablkem.