Mandlový koláček

Korpus:

• 200 g mandlová mouka 4Slim
• 100 g BIO kokosová mouka 4Slim
• 100 g máslo
• 60 ml kokosový krém
• 1 PL kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů
• 1 PL jablečný ocet 4Slim
• 2 PL Čekankový sirup Originál 4Slim

Náplň:

• jahodový džem bez cukru

Poleva:

• kokosový krém

Postup:

Předehřejte troubu na 160 °C. V míse smíchejte změklé máslo s Čekankovým sirupem Originál, přidejte mandlovou mouku, kokosovou mouku, kokosový krém, kypřicí prášek a jablečný ocet.
Vše smíchejte do celistvého těsta.
Tvarujeme  do silikonové formy ve tvaru obdélníku.
Na povrch těsta pokládáme malé množství džemu a zasypeme drobenkou ze zbylého těsta. Pečeme 20-25 min.
Po upečení necháme koláček ve formě zcela vychladnout.
Na konec ozdobíme polevou z kokosového krému.