Borůvkový palačinkový dort

Těsto:

• 5 ks vejce
• 2 PL máslo
• 1 ČL bourbonská vanilka přírodní aroma 
• 3 PL Čekankový sirup Originál 4Slim
• 100 ml smetana ke šlehání
• 100 ml kokosový krém
• špetka himálajské soli 4Slim

Krém:

• 300 g tvaroh tučný
• 3-4 ČL sušená levandule
• 200 ml kokosový krém (mascarpone)
• 1 PL Čekankový sirup Originál 4Slim
• 40 g lyofilizované borůvky 4Slim

Postup:

Předehřejte troubu na 160 °C. Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady. Rozmícháme do hladkého těsta, které nebude hutné. Těsto dáme do silikonové formy na kulaté dorty s průměrem 11cm nebo na plech. Pečeme 20-30 min. Palačinka by měla vyrůst okolo okrajů a mít zlatavě hnědou barvu. Po vyndání z trouby mírně splaskne.

Na krém  utřeme tvaroh, kokosový krém, Čekankový sirup Originál, lyofilizované borůvky (trošku namočíme) a sušené levandule. Vychladlé palačinky natřeme a poskládáme na sebe. Poslední palačinku můžeme ozdobit borůvkami, levanduli a přelijeme kokosovým krémem.