Keto arašídové košíčky

Ingredience:

Korpus:

• 180 g mandlová mouka 4Slim
• 120 g máslo
• špetka himálajské soli 4Slim
• 2 PL třtinový Keto sirup 4Slim

Karamel:

• 8 PL arašídový krém 4Slim
• 45 g mascarpone
• špetka himálajské soli 4Slim
• 2 PL třtinový Keto sirup 4Slim

Čokoládová poleva:

• 85 g Cavalier hořká čokoláda
• 25 g máslo

Postup:

Předehřejeme si troubu na 160 °C. Připravíme si papírové košíčky a formu na muffiny.

Ve velké míse si smícháme máslo, třtinový Keto sirup, mandlovou mouku a sůl. Vypracujeme tuhé těsto, které vtlačíme do formy. Pečeme 15-20 min. Karamelový krém přendáme do zdobícího pytlíku a naplníme upečené košíčky. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a košíčky polijeme. Hotové košíčky dáme na 60 min. vychladnout do lednice.