Mrkvový dort

Korpus:

• 350 g mandlová mouka 4Slim
• 4 PL třtinový Keto sirup 4Slim
• 70 g máslo
• 14 g kypřicí prášek bez fosfátů
• 4 ks vejce
• 70 g mrkev (na jemno nastrouhané)
• 60 g libovolných oříšků 4Slim
• 1/2 ČL bourbonská vanilka přírodní aroma 4Slim
• 1 muškátový oříšek
• 12 g BIO mletá skořice 4Slim

Krém:

• 150 g mascarpone
  30 g smetana na vaření
• 30 g máslo
• 1/2 ČL bourbonská vanilka přírodní aroma 
• 2 PL třtinový Keto sirup 4Slim

Postup:

Mrkev oloupejte a nastrouhejte najemno. Ve velké míse smíchejte s mandlovou moukou, kypřicím práškem, muškátovým oříškem, skořicí a oříšky. V druhé míse vyšlehejte vejce, máslo, vanilku s třtinovým Keto sirupem. Tekutou směs promíchejte se sypkou.

Rozehřejte troubu na 160 °C a na dno formy dejte pečicí papír. Pečeme 25-30 min. Po upečení nechejte korpus vychladnout. Mezitím smíchejte ingredience na krém a rozetřete po celé ploše korpusu. Zdobíme mrkví a skořicí.