ČEKANKOVÝ MAKOVEC

Ingredience:

• 200g modrého máku 4Slim - pomeleme
• 120g másla
• 100g Čekankové vlákniny 4Slim, popřípadě Čekankového sirupu Originál 4Slim
• 4 vejce
• špetka himalájské soli 4Slim
• čerstvá vanilka
• citronová kůra
• Cavalier hazelnut pasta stevia 4Slim

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky spojíme s čekankovou vlákninou, vanilkou, citronovou kůrou a vyšleháme do pěny.
Do vyšlehané žloutkové pěny přidáme mák. Z bílků se špetkou himalájské soli si vyšleháme pevný sníh a ten opatrně nakonec zamícháme do žloutkového těsta,
aby si sedl co nejméně a i aby i bez prášku do pečiva byl moučník pěkně lehký a nadýchaný.
Těsto nalijeme do menšího pekáčku, nebo dortové formy s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C 20 minut.
TIP: ještě na vlahý makovec natřeme Cavalier lískooříškový krém se stévií, aby se roztekl v tenoučké vrstvě a necháme vychladnout.

recept připravil: www.studiotana.cz