nad 1 000 Kč


KOKOSOVÝ DORTÍK

recept připravil: www.studiotana.cz

Ingredience:

Krém:

Na ozdobení: 

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky spojíme s čekankovou vlákninou, vanilkou a vyšleháme do pěny.
V jiné míse si mezitím spojíme kokosovou a mandlovou mouku s práškem do pečiva. A z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh.
Nakonec vše jemně promícháme ještě s použitím kokosovéo oleje.
Vznilké těsto si rozdělíme na dvě poloviny a dáme do dvou dortových forem o průměru 22cm, vyložených pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 20minut.

Na krém si vymícháme mascarpone s erythritolem, poté přidáme našlehanou smetanu a více než polovinou krému naplníme vychladlý korpus.
Zbytkem krému potřeme korpus po celém povrchu, celý dort zasypeme kokosem a dozdobíme. 

kokosový dort