nad 999 Kč


OŘECHOVÉ DORTÍČKY

recept od: www.studiotana.cz

Ingredience

Z bílků vyšleháme sníh se špetkou soli a postupně přidáváme ostatní ingredience. Pečeme na pečícím papíře na 180°C asi deset minut. Po vychladnutí vykrajujeme tvořítkem kolečka, které spojíme krémem.

Krém

Tapiokovou mouku, mléko, Čekankový sirup a vanilku smícháme dohromady a vaříme na mírném ohni na hustou kaši. Rum přidáme až ke konci, konzervujeme krém alkoholem.  Jakmile kaše vychladne, začneme ji šlehat a postupně přidáváme 250g změklého másla a celou směs tak vyšleháme.

Nakonec můžeme ještě celé dortíčky obalit pomletými vlašskými ořechy a dozdobit zbytkem krému.

ořechové dortíčky