Sušený žloutek 220g

Vaječný žloutek je zdrojem vysoce hodnotné bílkoviny, obsahuje převážně nasycené tuky obsahující i esenciální mastné kyseliny, má vyrovnané spektrum aminokyselin. Obsahuje i vitaminy, rozpustné v tucích A, D, K a také minerální látky např. železo, zinek, fosfor.

Sušený žloutek se získává ze slepičích vajec, ze kterých se odstraní cukr, následně se usuší a pasteruje, tzn. tepelně ošetří, čímž se zbaví veškerých zdravotně rizikových barkterií zejména salmonely. Návod k použití: 100g prášku rozpuštěného v 100ml vody odpovídá asi 200g tekutého vaječného žloutku (asi 11 kusů žloutků ze slepičích vajec s průměrnou hmotností 55–60 g)

Sušený vaječný žloutek můžete použít do polévek, těstovin, pečiva, cukrovinek, dále v pekařském průmyslu, k výrobě majonézy, apod.

Složení: prášek ze žloutku slepičích vajec

Země původu: Polsko

Uchovávat na suchém místě v uzavřeném obalu.

Hmotnost: 220 g

<< Skrýt popis